中国国家级厨师通常是指那些拥有国家承认的烹饪技艺和荣誉的厨师，他们可能拥有“中国烹饪大师”、“中华名厨”等称号，或者被认定为“国宝级烹饪大师”。以下是一些中国国家级厨师的例子：

1. 史正良 - 四川省特一级厨师，首批国家中式烹调高级技师，被誉为“中华名厨”。

2. 高炳义 - 中国烹饪协会副会长，擅长鲁菜，是国际烹饪比赛的金牌得主。

3. 杨贯一 - 香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美誉，获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章。

4. 董振祥 - 国家中式烹调高级技师，拥有MBA学位，以烤鸭闻名。

5. 孙立新 - 国宴大师，擅长川、粤、鲁等菜的制作，创新推出多种创新菜肴。

6. 林壤明 - 广东十大名厨之一，多次参加国际烹饪大赛。

7. 卢永良 - 师承鄂菜大师，多次到日本、法国与同行切磋烹饪技艺。

8. 周晓燕 - 名字未详细提及，但被列为“中国十大顶级厨师”之一。

9. 伍钰盛 - 国宝级川菜泰斗，享有很高的烹饪艺术成就。

10. 张文海 - 国宝级鲁菜泰斗，对鲁菜有深入的研究和贡献。

这些厨师在各自的领域有着卓越的成就和贡献，他们的技艺和作品受到了国内外的广泛认可和赞誉。