在郑州，有多所优秀的大专院校，以下是一些备受认可的学校及其专业：

河南职业技术学院

特色专业：机械、电子、计算机、管理等。

优势：国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校。

郑州铁路职业技术学院

特色专业：铁路、城市轨道交通。

优势：全国铁路系统第一所独立设置的高职院校。

郑州澍青医学高等专科学校

特色专业：医学。

优势：河南省高水平高等职业学校建设单位。

河南建筑职业技术学院

特色专业：建筑工程、建筑设计、工程造价。

优势：河南省唯一独立设置的建设类高职院校。

郑州理工职业学院

特色专业：计算机、电子信息。

优势：以理工类专业为主，多学科协调发展。

郑州工业安全职业学院

特色专业：工业信息化和安全生产。

优势：培养现代化应用型高级技能人才。

郑州城市职业学院

特色专业：城市建设与服务行业。

优势：河南省职业教育特色院校。

河南经贸职业学院

特色专业：经贸。

河南水利与环境职业学院

特色专业：水利与环境。

河南医学高等专科学校

特色专业：医学。

这些学校提供的专业涵盖了广泛的领域，包括工程、医学、教育、安全等，并且与多家企业有紧密的合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。选择学校时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。