如果您想学习骨头饭的制作技术，可以考虑以下几个途径：

食尚香小吃培训学校

提供小吃培训、餐饮管理咨询、餐饮项目加盟、餐饮品牌策划、特色小吃培训等项目。

地址：浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇商务中心。

授课方式：面授，小班教学，可提供住宿，常年招生。

江味源小吃培训

专注于提供正宗排骨饭等小吃培训。

地址：江苏省苏州市地铁2号线阳澄湖中路站2A出口步行200米。

新食纪餐饮小吃培训学校

认证等级V2，信誉良好。

授课方式：面授，小班教学。

您可以根据自己的地理位置和偏好选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多课程详情和报名信息