惠州提供成人大专教育的院校包括：

1. 本科段院校：

暨南大学

深圳大学

华南师范大学

广东工业大学

华南农业大学

2. 专科段院校：

深圳职业技术学院

广东南方职业技术学院

3. 其他惠州地区的成人教育机构：

惠州学院

惠州经济职业技术学院

惠州卫生职业技术学院

惠州城市职业学院

惠州工程职业学院

惠州开放大学

4. 提供成人网络教学的院校：

广州华夏职业学院（广东省唯一一所开设成人网络教学的院校）

这些院校提供的成人大专专业非常广泛，涵盖了管理学、工程学、法学、医学等领域。具体的招生专业和通过率情况，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最新信息