开封龙亭区的学校包括：

河南大学老校区- 一个历史悠久的百年老校。

开封大学- 位于东京大道。

开封市金明小学

开封市龙亭区北环小学

开封市龙亭区大辛庄小学

开封市马市街小学

开封市龙亭区辛堤头小学

见龙亭实验小学- 地处与南安丰州交界的见龙亭小区，以“龙文化”为核心文化。

叛逆学校- 提供心理辅导、行为矫正、文化教育、职业培训。

西门大街小学

准提街小学

文昌小学

元德小学

开封市文化旅游学校

开封市体育运动学校

开封市第一职业中等专业学校

以上信息包含了小学、中专学校以及一些特色学校，如叛逆学校等。如果您需要更详细的信息，如学校地址或联系方式，请告知