复旦大学开设的自考专业包括但不限于以下几个：

行政管理

新闻学

护理学

计算机信息管理

机关管理及办公自动化

计算机网络

计算机软件

经济学类

法学类

文学类

历史学类

管理学类

教育学类

心理学类

医学类

工学类

理学类

农学类

艺术学类等

请注意，专业的设置可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询复旦大学或查看最新的官方信息以获得最准确的数据