学习烧烤技术，你可以考虑以下途径：

专业烹饪学校

提供烧烤课程，涵盖肉类、海鲜和蔬菜的烧烤技巧。

包括腌制方法、火候控制、烧烤酱料制作等。

可能涉及烧烤设备的操作和维护知识。

在线课程

利用Coursera、Udemy等在线教育平台。

由经验丰富的烧烤师傅或烹饪专家讲授。

课程内容丰富且易于理解，适合远程学习。

烧烤店或餐厅培训

直接向特定品牌或风格的烧烤店咨询培训机会。

可能提供实习机会，直接体验工作环境。

烧烤培训机构

提供烧烤技术课程，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。

教授烤具使用技巧和卫生知识。

自学

购买烧烤相关书籍、杂志，研究食材选购、处理、腌制及技巧。

可以在家尝试制作，逐步积累经验。

小吃培训机构

报名参加专业的烧烤技术培训课程。

提供系统理论知识和实践操作指导。

选择学习烧烤技术的方式时，可以考虑自己的学习风格、时间安排以及是否希望获得实践经验。每种方式都有其独特的优势，你可以根据自己的需求做出选择。