当您遇到食品质量问题时，可以通过以下途径进行投诉：

工商部门：

依据《消费者权益保护法》，您可以向工商部门投诉，他们有权对违法商家进行处罚。工商部门的投诉电话是`12315`。

食品药品监督局：

负责食品和药品的安全管理，并对违反安全规定的商家进行处罚。全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话是`12331`。

质量监督局：

如果食品问题属于产品质量问题，如细菌超标的食品，您可以向质量监督局举报。质监监督领域的举报投诉电话是`12365`。

直接起诉：

您还可以选择以自身权利受到侵害为由，将销售不符合食品安全标准的商家或生产者向法院起诉，以维护自己的合法权益。

您可以选择电话、网络、信件、走访等方式进行投诉。同时，您也可以利用全国12315互联网平台或相关应用程序中的12315小程序进行投诉举报。

请确保在投诉时提供尽可能详细的食品问题描述和相关证据，以便有关部门能够有效处理您的投诉