在常州，如果您想学习卤菜，以下是一些提供卤菜培训的机构信息：

中华名小吃

特点：提供全国品种全、具有特色的小吃项目。

技术来源：正宗的名小吃发源地。

适合人群：创业者，有无基础均可。

食为先小吃培训学校

课程：飘香卤菜课程培训。

优势：多年专注餐饮技术，注重学员评价。

联系方式：电话咨询 400-800-2181。

上课地址：常州新北区嫩江路8号（常州技师学院）。

常州熟食卤肉机构

服务：特色小吃培训。

教学方式：专业老师分层教学，线下面授。

联系方式：免费预约，快速获取价格。

上课地址：常州口口香（具体地址未提供）。

建议您根据个人情况和需求，选择合适的培训机构进行详细了解和咨询。