在成都学习冒菜技术，您可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

成都市烹饪学校

成都餐饮学院

成都蜀妈餐饮学校

蜀味缘

香香姐四川冒菜培训中心

专业餐饮培训机构

成都美食之家

成都厨艺学院

私人厨艺工作室

一些有经验的厨师会在自己的工作室组织小型培训课程。

菜市场摊贩

成都有很多菜市场，摊贩们通常熟悉成都冒菜的制作方法，您可以向他们请教。

在线学习资源

您也可以搜索在线教程或参加网络课程来学习冒菜技术。

选择适合您的学习方式和地点，您可以在专业指导下学习冒菜的选材、调料制作、烹饪技巧等，并有机会亲手制作美味的冒菜。希望这些建议对您有所帮助，