在徐州，如果您想学习轻食制作，以下是一些推荐的培训机构：

徐州新东方烹饪学校

特点：大型烹饪专业院校，以培养烹调师、技师和烹饪管理人才为目的。

荣誉：被授予“全国先进办学单位”等多项荣誉。

众众网徐州站推荐的培训机构

特点：提供小班制授课和纯实践教学。

上课地点：真味佳烹饪学校。

一品小吃学校

特点：徐州最正规的小吃培训学校之一，适合创业人员学习。

徐州食为先小吃培训学校

特点：专注于小吃技术研发和标准化输出，拥有雄厚的师资力量和丰富的餐饮实战经验。

课程：提供包括葱油饼、鸡蛋饼、蟹壳黄、粢饭糕等在内的多种小吃课程。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

合法资质：确认培训机构是否拥有工商注册证书、税务登记证等合法文件。

师资水平：了解老师的从业背景、教学经验和口碑评价。

课程设置和教学方法：根据市场需求和学员特点制定合理的课程安排和教学方法。

口碑和评价：查看其他学员的评分和评价，选择口碑好的学校。

建议您实地考察或参加试听课程，以更好地了解培训机构的教学质量和环境。希望这些建议对您有所帮助，