在重庆，选择学习的技术应该考虑当地经济发展趋势和行业发展情况。以下是一些建议：

前端开发技术：

互联网行业快速发展，网站和用户界面优化需求增加。

室内设计技术：

重庆人口密集，房地产和室内设计行业需求旺盛。

UI设计技术：

应用程序和网站设计需要专业UI设计师。

汽修技术：

汽修是公认的高薪蓝领职业，社会需求大。

厨师技术：

厨师职业在重庆待遇好，工资水平较高。

计算机软件开发：

软件开发是高薪岗位，国家扶持，就业前景广阔。

机电汽修技术：

适合对机械感兴趣的初中女生。

环艺设计专业：

适合细腻、善于沟通的女生，就业前景好。

幼儿教育专业：

随着二孩政策，幼儿园教师需求增加。

轨道交通专业：

城市化进程中，轨道交通建设人才需求旺盛。

选择学习的技术时，建议结合个人兴趣和职业规划，同时关注行业动态和就业市场信息，做出最适合自己的选择。