根据最新的信息，淮北卫生学校开设的专业及学费如下：

护理专业：3700元/年

康复治疗技术专业：3700元/年

医学检验技术专业：3700元/年

药剂专业：3700元/年

医学影像技术专业：3700元/年

口腔修复专业：3700元/年

住宿费为1200元/年。

请注意，这些信息是基于2020年的数据，建议直接咨询学校以获取最新的收费标准和政策。