粪便，也被称为大便或排泄物，是人或动物消化系统在吸收食物中的营养成分后，未被吸收的食物残渣部分。这些残渣由消化道通过大肠，最终从肛门排出体外。粪便通常包含水分、蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱水的消化液残余、从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，以及维生素K和维生素B等。

正常情况下，成人每天排便一次，重量大约在100到300克之间，呈黄褐色、成形软便，并带有一定臭味。粪便的性状可以反映消化系统的健康状况，因此，通过检查粪便的性状有助于诊断某些肠道疾病