邯郸夜校提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 管理类专业：如行政管理、人力资源管理、工商企业管理、物流管理等。

2. 经济类专业：如会计学、金融学、财务管理、市场营销等。

3. 计算机类专业：如计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子商务等。

4. 教育类专业：如学前教育、小学教育、特殊教育等。

5. 语言类专业：如英语、日语、对外汉语等。

6. 艺术类专业：如音乐学、美术学、舞蹈学等。

7. 医学类专业：如护理学、药学、康复治疗等。

8. 法律类专业：如法学、社会工作等。

9. 工程技术类专业：如土木工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。

10. 农业类专业：如农学、园艺、动物医学等。

此外，夜校还提供一些兴趣课程，如中国舞、吉他、瑜伽和书法等。