烟台的职业学院包括但不限于以下几所：

1. 烟台职业学院

2. 烟台工程职业技术学院

3. 山东商务职业学院

4. 烟台汽车工程职业学院

5. 烟台文化旅游职业学院

6. 山东城市服务职业学院

7. 烟台黄金职业学院

8. 烟台城市科技职业学院

9. 山东中医药高等专科学校

10. 烟台幼儿师范高等专科学校

这些学校提供各种专业领域的教育培训，涵盖工程技术、商务管理、外语翻译、医药食品等多个行业。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行学习