湖南省拥有众多职业技术学院，提供各种技术专业的培训和教育。以下是一些知名的湖南职业技术学院：

湖南大学

自动化

通信工程

计算机科学与技术等技术类专业

中南大学

电气工程及其自动化

软件工程

材料科学与工程等技术类专业

湖南农业大学

农业机械化工程

生物技术

食品科学与工程等技术类专业

湖南工业职业技术学院

以培养技术技能人才为主要目标

湖南铁道职业技术学院

以工科专业为主，文管经等专业共同发展的公办综合性高职院校

湖南信息职业技术学院

开设了机器人技术应用、智能制造技术应用、移动互联技术应用等六大专业群

湖南交通职业技术学院

提供工程、信息技术、物流、汽车工程、商务等领域的专业培训

湖南汽车技师学院

开设有工业机器人、电气自动化、汽车维修等特色优势专业

湖南应用技术学院

提供22个本科专业，13个专科专业，以农科为特色，工、管为主体

这些职业技术学院为学生提供了丰富的学习和就业机会，涵盖了广泛的领域，包括工程、信息技术、物流、汽车工程、商务等。