在上海，厨师的月薪因个人厨艺水平、工作经验、所在餐厅级别和地段等因素而有所不同。根据近期的数据，上海厨师的月薪大致如下：

普通厨师的月薪通常在6000至10000元之间。

经过专业培训的中餐厨师月薪可能在6500至8000元。

特级中餐厨师月薪平均在8000元以上，副主厨和主厨月薪可能达到10000元以上。

在五星级酒店工作的厨师收入可能在20000至30000元之间，而在普通饭店工作的厨师则在8000至10000元。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而异。如果您需要更精确的信息，建议直接咨询相关餐厅或招聘机构