在岳阳选择纹绣学校时，可以考虑以下几家：

金叶化妆学校

特点：开设了专业的纹绣课程，老师来自全国巡回教学，教学质量有保障。

伊姿美学校

特点：不仅传授技术，还注重培育艺术人才的精神和创作能力。学校环境优雅，师资力量强大，采用小班教学和一对一辅导，使用天然植物色料。

选择学校时，建议亲自去学校了解教学环境、师资力量、课程设置以及学费等信息，以便作出最适合自己的选择。同时，也可以参考其他学生的评价和反馈来辅助决策。