牙尖斜度是指牙齿咬合面的倾斜角度，具体来说，它是上颌牙尖工作斜面与牙合平面所成的角度。牙尖斜度的大小会影响牙齿在咀嚼时承受的力量分布，以及可能导致的牙齿问题，如牙隐裂。牙尖斜度越大，斜面承受的水平分力也越大，从而增加了牙隐裂发生的风险。

牙尖斜度可以通过以下方式测量：

物理方法：

使用舌头舔牙齿的咬合面，感受牙尖斜面的倾斜。

科学方法：

例如，选取形态正常的牙齿模型，通过硬石膏翻制牙冠模，使用千分尺测量牙尖高度和底宽，然后利用三角函数计算斜度。

牙尖斜度与牙齿的功能和健康状况密切相关，因此在口腔医学中是一个重要的参数。