河北的高铁相关专业院校包括但不限于以下几所：

河北铁路职业技术学院

石家庄铁路职业技术学院

衡水铁路电气化学校

石家庄职业技术中等专业学校

安新县职业技术教育中心

曲周职教中心

无极县综合职业技术教育中心

石家庄东华铁路学校

石家庄中英航空中等专业学校

中铁石家庄职业技术学院

宣化铁路学校

泊头职业学院

渤海理工职业学院

安徽新华学院

这些学校提供与高铁相关的专业教育，如高铁乘务、铁道工程技术、铁道信号与自动化等，并根据不同的学校有不同的特色和优势。

如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业、学费、就业情况等，请告诉我，我会尽力提供帮助