在郑州，您可以选择以下几所插花学校进行学习：

郑州市曼禾花艺培训学校

特点：小班教学，每天学习不同的插花作品，强调花材的色调、姿态和神韵之美。

地址：郑东花卉市场。

联系方式：建议通过官方渠道或网站进行咨询。

郑州博思花艺培训学校

特点：成立于2001年，由中国插花协会会员创办，融合传统与现代，提供时尚、实用、系统的教学风格。

地址：河南省郑州市。

联系方式：建议通过官方网站或电话咨询最新课程信息。

郑州市花艺培训中心

特点：提供各种花卉和园艺课程，包括插花艺术。

联系方式：建议通过网站或电话进行详细咨询。

选择学校时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实践机会等因素。建议您亲自前往学校或通过官方网站、电话咨询了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。