郑州的西餐培训课程费用因学校、课程内容、学习时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

郑州西点学校提供不同长度的课程，如半个月甜点蛋糕类课程学费为5000元，一个月甜点、寿司、咖啡制作和鸡尾酒调制课程学费为8500元，这些费用都不包含住宿费。

郑州新东方烹饪学校根据不同需求开设了不同的西餐专业，包括三年制、两年制、一年制及短期私人订制专业，学费根据专业不同有所差别。

一般来说，西餐培训班的学费在几千元到几万元不等，具体费用取决于学习方式和课程种类。

郑州新东方烹饪学校提供时尚西点西餐专业，并设有企业助学金和入学大礼包。

请注意，以上信息仅供参考，具体费用建议直接咨询相关培训机构获取最新报价