石家庄的特色小吃种类繁多，其中一些非常受欢迎的小吃包括：

炸灌肠：

以猪大肠为主要原料，填充糯米、肉末和调味料后裹上面糊炸制，外酥内嫩，香脆可口。

驴肉火烧：

以驴肉和面饼为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，是河北地区的传统美食。

缸炉烧饼：

采用古老缸炉烤制，外皮金黄酥脆，内里柔软多层，是石家庄的传统小吃之一。

金凤扒鸡：

以独特的制作工艺和浓郁的味道闻名，鸡肉酥烂入味，香气扑鼻。

牛肉罩饼：

以香浓的牛肉汤和劲道的面条为特点，是石家庄极具代表性的面食之一。

西河肉糕：

以猪肉和淀粉为主要原料，口感细腻，入口即化，深受当地人喜爱。

熏肉：

选用上等猪肉，经过秘制调料腌制后，用果木慢慢熏烤而成，肥而不腻。

无极饸饹：

俗称饸饹面，是石家庄的一种地方特色小吃，条细筋韧，清香利口。

缸炉芝麻烧饼：

缸炉烧饼的一种，外皮酥脆，内馅香甜，是石家庄的传统小吃之一。

热狗肠：

继承了传统卤酱工艺，色泽红润，滋味醇厚，是石家庄家喻户晓的特色美食。

这些小吃在石家庄的街头巷尾随处可见，深受当地人和游客的喜爱。