学习烤猪蹄技术，你可以考虑以下几个途径：

学校培训

可以选择学校里的烹饪课程，通常有多种口味和项目的选择，并且有老师亲自指导。

专业培训机构

例如山东甄选，提供全面的烤猪蹄培训课程，注重实践教学，有专业的师资团队和完善培训体系。

成都蜀妈烤猪蹄培训学校，提供独特的烤猪蹄技术配方，教学质量高，有良好的口碑。

成都沁香园，注重口碑和品牌，提供实在的教学，不进行价格竞争。

在线学习资源

可以搜索相关的在线教程或参加线上培训课程，比如通过官方网站或咨询电话了解更多信息。

选择培训机构时，可以考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程内容、价格以及学员评价等因素。同时，确保选择的培训机构有良好的口碑和成功的学员案例，这样能增加你学习成功的概率。