根据最新的信息，江西高考考生可以填报的志愿数量如下：

本科批次：可以填报最多16个本科志愿。

专科批次：可以填报最多16个专科志愿。

每个志愿可以包含6个专业选择，并且可以决定是否愿意接受专业调剂。

请注意，这些信息是基于最近发布的数据，具体政策可能会有所变动，建议考生和家长关注江西省教育考试院的最新消息以获得最准确的指导