毕节市的国有企业包括但不限于以下几家：

毕节市国有资本运营投资管理有限公司：

负责国有资本的投资与运营。

贵州毕节建设投资有限公司：

参与城市建设和相关投资活动。

贵州毕节育才集团投资有限公司：

致力于教育和人才培养领域的投资。

毕节市交通运输集团有限责任公司：

提供道路旅客运输、城市出租汽车客运等服务。

毕节市农投菌业科技有限责任公司：

推动地方经济发展，涉及农业领域的投资。

毕节市信泰投资有限公司：

进行多种投资活动。

毕节市水务投资有限责任公司：

专注于水务领域的投资和管理。

毕节飞雄机场有限责任公司：

负责机场的运营和管理。

毕节市旅游开发集团有限公司：

推动旅游业的发展。

毕节市工业能源投资建设有限公司：

进行工业和能源领域的投资建设。

毕节市医疗投资有限责任公司：

投资医疗健康产业。

毕节市商贸投资有限责任公司：

参与商贸领域的投资。

毕节市农业发展集团有限公司：

推动农业及相关领域的发展。

毕节市国有资本投资运营有限责任公司 （市国投公司）：市级国有资本综合经营主体。

威宁县毕绿生态绿色产业发展有限公司：

由多家国企联合成立，专注于生态绿色产业发展。

中国邮政集团有限公司贵州省分公司（贵州邮政）：提供邮政普遍服务、金融网点服务等。

这些企业涉及金融、建设、资源开发、交通、农业、水务、旅游、工业能源、医疗、商贸等多个领域，在毕节市的经济发展中扮演着重要角色。