铁板烧的收费方式通常有以下几种：

按套餐选点菜单计费：

顾客在铁板烧餐厅中根据提供的套餐菜单进行点餐，吃饱后直接支付总费用。

按点餐计费：

顾客根据各自点的菜品分别支付费用，费用因人而异，通常在柜台直接付账。

自助餐形式：

某些铁板烧餐厅可能提供自助餐，顾客可以按需取食，按人收费。

铁板烧培训费用：

如果是学习铁板烧技术，费用因地区、培训机构、课程时长、教学质量等因素而有所不同，一般在1800元到5000元之间。

路边铁板烧：

在一些城市，路边的铁板烧可能价格较低，十几块钱就可以吃得比较好。

请注意，这些信息可能因地区、时间、餐厅或培训机构而有所不同。建议在前往铁板烧餐厅或参加培训前，确认具体的收费标准和菜单