职业学校提供的技术种类繁多，涵盖了多个领域，以下是一些常见的技术专业：

1. 机械制造与自动化

包括机械设计、加工工艺、数控编程、机器人技术等。

2. 电子信息技术

涉及电路分析、电子器件应用、通信原理、计算机网络等。

3. 汽车维修与服务

包括汽车构造、故障诊断、维修保养等。

4. 建筑工程技术

涵盖建筑制图、结构设计、建筑材料、施工技术等。

5. 烹饪与酒店管理

包括食品营养学、烹饪技艺、餐饮服务、酒店运营等。

6. 电子商务

涉及网络营销、电子商务平台搭建、数据分析、客户关系管理等。

7. 护理与健康服务

包括人体解剖学、生理学、护理学基础、急救技能等。

8. 艺术设计与制作

包括视觉传达设计、文化传媒等。

9. 会计

包括会计电算化、财务管理等。

10. 计算机应用技术

包括计算机网络技术、应用硬件与维护等。

11. 影视及多媒体制作

包括影视后期制作等。

12. 机电一体化技术

包括机械、电气、电子等技术的综合应用。

13. 旅游管理

包括导游、酒店管理、旅游规划等。

14. 环境与保护技术

包括环境保护、气候与安全性等。

15. 农林牧渔业技术

包括种植、养殖技术等。

16. 文化教育技术

包括幼儿教育、特殊教育等。

17. 新兴技术领域

如UI设计、大数据、人工智能、电竞等。

选择职业学校的专业时，学生应考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，以做出最适合自己的选择。