南京自考提供的专业包括但不限于以下这些：

经济学类专业：经济学、国际经济与贸易、金融学等。

管理学类专业：管理学、工商管理、市场营销等。

法学类专业：法学、社会工作等。

教育学类专业：教育学、教育技术等。

文学类专业：汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学等。

历史学类专业：历史学、考古学等。

理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学等。

工学类专业：包括电子工程、机电一体化工程、计算机科学与技术等。

农学类专业：农业经济管理。

医学类专业：医学相关专业。

军事学类专业：军事相关专业。

艺术设计类专业：艺术设计、环境艺术设计、数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、音乐学、播音与主持艺术等。

其他专业：财会与审计、电子商务物流、工程造价管理、国际商务、机械电子工程、交通运输、汽车服务工程、软件工程、土木工程、财务会计与审计、电气工程与自动化、国际商务等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议登录南京教育考试院官网或直接咨询相关教育机构获取最新信息