如果您想学习制作正宗的津市牛肉粉，以下是一些您可以考虑的选项：

实地学习

您可以前往津市市烟草公司旁边的“贺记牛肉粉馆”或者澧水大桥边的“刘聋子粉馆”进行学习。这两家店铺被认为是当地的百年老店，并且在用料上比较丰富。

培训中心

长沙神来福培训中心提供津市牛肉粉培训，费用大约为1280元，并且强调核心技术掌握，无需加盟。

湖南优尚米粉培训学校也提供相关培训，课程内容丰富，包括多种牛肉粉的制作方法。

在线学习

您可以通过网络平台，如头条等，查找由常德地区人发布的制作津市牛肉粉的视频，进行自学尝试。

特色早餐培训

有些培训机构提供特色早餐汤粉系列培训，其中包括常德津市牛肉粉，费用可能为2880元。

费用与时间

学习费用和所需时间可能会有所不同，一些培训机构可能提供一次性收费，并且承诺包学会。

就近选择

如果您在长沙地区，可以考虑到长沙市星沙汽车站旁的尚都花园城进行学习。

在选择学习地点时，请考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供实地操作的机会。您可以根据自己的位置和偏好，选择一个最适合您的学习方式。