广东省自学考试提供的专业非常丰富，涵盖了多个学科门类，包括但不限于：

语言类：应用日语、商务英语、英语等；

文学类：汉语言文学；

管理类：工商管理、旅游管理、会计、市场营销、电子商务、商务管理等；

法学类：法学、社会工作、教育学、学前教育等；

经济类：金融学、国际经济与贸易、税收学、投资学等；

工学类：计算机科学与技术、环境设计、机械设计制造及其自动化、土木工程等；

理学类：化学工程、环境生态工程等；

医学类：药学、动物医学等；

农学类：食品营养与卫生等；

艺术类：视觉传达设计、环境设计、广告设计与制作等；

建筑类：建筑工程技术等。

考生可以根据自己的兴趣、专业基础以及未来的职业规划来选择合适的专业进行报考。如需更详细的专业信息，可以访问广东省自学考试管理系统或相关院校的官方网站查询最新的专业目录