在襄阳，你可以考虑学习以下专业：

IT技术 ：华腾软件学院提供IT相关的教育，是一个不错的选择。

汽车技术

襄阳汽车职业技术学院提供汽车维修、设计、营销、管理等方面的教育。

襄阳建筑工业学校的主专业包括工程建筑和计算机，其中建筑工程监理专业较好。

医疗护理

襄阳市护士学校的专业包括护理学、中医学、康复治疗和口腔护理，这些专业在当地医疗市场有较好的就业前景。

电子商务：

电子商务专业就业前景广阔，适合线上工作，适合各种职校生选择。

教育专业：

襄阳职业技术学院的特殊教育、数控技术、畜牧兽医、护理、临床医学等专业都是王牌专业。

商业管理：

襄阳成人大学的工商管理专业培养具备现代企业管理理念的人才。

选择适合的专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，可以对比不同学校的专业设置、师资力量和就业情况，选择最适合自己的学习环境。