南通作为经济较为发达的城市，提供了多样化的技术学习选择，以下是一些推荐的专业：

航运技术

南通航运职业技术学校专注于培养航运领域的高级技术人才，开设船舶工程、航海技术、物流管理等专业。

模具设计与编程

对于有操机基础的人来说，模具设计或编程是不错的选择。南通科讯教育提供模具设计课程，并承诺包教会。

建筑工程技术

南通职业学院将建筑工程技术评为2022年最具潜力的专业之一，表明该专业在当地有较高的评价。

科技类专业

南通科技职业学院的王牌专业包括农产品加工与质量检测、植物保护与检疫技术、园艺技术、环境工程技术、药品生物技术等。

数控技术

数控机床加工专业培养具有现代数控加工及机加工专业理论与中级技能的实用型技能人才。

农业相关专业

南通科技职业学院在农业及相关专业方面具有优势，如园艺技术、环境工程技术等。

其他技术领域

如经济学、商科和金融等专业，以及手工艺技术如蓝印花布、香糖糕点等传统手艺。

选择适合的专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。同时，关注学校官网的最新信息，以获取最准确的课程和专业设置