学习肉夹馍的制作技术，你可以选择以下几种途径：

在线课程

抖音等社交媒体平台上有许多免费的肉夹馍教学视频，你可以搜索并学习。

专业培训机构

佰味堂餐饮培训、嘉诺小吃培训、澜丰餐饮培训等，提供包括肉夹馍在内的多种特色餐饮技术培训。

烹饪学校

专业的烹饪学校通常会提供肉夹馍的培训，注重食材的选择和制作工艺。

连锁品牌内部培训

一些餐饮连锁品牌，如厨仟艺，提供内部培训计划，可以咨询是否有肉夹馍培训的机会。

地方职业学校

查找当地的职业培训机构或学校，他们通常会提供肉夹馍的培训。

品牌连锁加盟

如美味学院，提供特色美食短期培训，包括正宗的陕西肉夹馍技术。

选择培训机构时，考虑以下因素：

学校资质：了解培训机构的创办时长、品牌口碑。

教学环境：学校的办学规模、教学设施。

课程内容：确认课程内容是否符合你的需求，是否包括开店所需的技能。

师资力量：了解教师的水平和教学经验。

实操机会：选择注重理论与实践结合的培训机构，确保你能亲手操作掌握技能。

费用：确认培训费用是否合理，是否提供复学机会。

希望这些建议能帮助你找到适合学习肉夹馍的地方