厨师可以考取的证件类型主要包括：

职业资格证书

中式烹调师职业资格证书

西式烹调师职业资格证书

营养师职业资格证书

食品安全管理员证书

餐饮服务管理人员证书

咖啡师职业资格证书

烘焙师职业资格证书

茶艺师职业资格证书

厨师等级证书

初级厨师证

中级厨师证

高级厨师证

技师厨师证

高级技师厨师证

这些证书通常由国家人力资源和社会保障部门或相关行业协会颁发，是对厨师职业技能水平的认可。考取厨师证时，通常需要满足一定的年龄、学历和工作经验要求。