南海区的中等职业技术学校包括但不限于以下几所：

1. 佛山市南海区理工职业技术学校（南海理工）

2. 南海区第一职业技术学校（南海一职）

3. 南海职业中专

4. 南海职业技术学校

5. 佛山市辰美艺术中等职业学校（民办）

6. 南海区信息技术学校（公办）

7. 梁銶琚职业技术学校

8. 郑敬诒职业技术学校

9. 顺德区中等专业学校

10. 李伟强职业技术学校

11. 胡锦超职业技术学校

12. 北滘职业技术学校

13. 陈村职业技术学校

14. 陈登职业技术学校

15. 龙江职业技术学校

16. 广东省石油化工职业技术学校

17. 佛山市南海信息技术学校（原名南海经贸学校）

这些学校提供各种职业教育和培训，包括机电、商贸、计算机、化工、艺术等专业。部分学校还提供中高职一体化对接和大专学历教育。

如果您需要更详细的信息，例如具体地址、联系方式或专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助