学习制作千层饼的地方有很多选择，以下是一些推荐：

专业烘焙学校或培训机构

可以选择新东方烹饪培训学校等专业教育机构，它们提供专业的老师教授千层饼制作手艺。

社区大学或厨艺教育机构

社区大学和厨艺教育机构也提供相关的课程，适合想要系统学习烹饪技能的人。

实体店铺学习

选择口碑好且生意兴隆的实体店铺学习，可以直观看到整个制作流程，并有机会实践操作。

网络课程或自学书籍

通过网络课程或自学相关书籍也是学习制作千层饼的一种方式，适合喜欢自主学习的人。

餐饮培训行业

如厨仟艺、泉州溢香餐饮培训学校等，提供从小白到专业的小吃培训课程，包括实操练习。

地方特色学院

比如昆明美味学院，专门提供地方特色食品的制作教学。

选择学习地点时，可以考虑教学水平、实操机会、课程内容、学校口碑等因素。希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源