烟台共有以下本科大学：

1. 鲁东大学

2. 烟台大学

3. 山东工商学院

4. 烟台南山学院

5. 烟台理工学院

6. 青岛农业大学海都学院

7. 烟台科技学院

这些大学中，烟台大学是山东省属重点综合性大学，并且是距离大海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。鲁东大学也是一所多学科协调发展的省属综合性大学。