在广州，选择学习电子商务专业的学校时，可以考虑以下几所知名的学校：

中山大学：

中山大学电子商务专业全国知名，教学水平高，就业前景好。

华南理工大学：

华南理工大学电子商务专业优秀，师资力量雄厚，实践机会丰富。

广东外语外贸大学：

电子商务专业教学国际化，提供广泛的海外交流机会。

暨南大学 、 广东财经大学、 华南师范大学：

这些学校的电子商务专业也颇受好评。

广州市白云工商技师学院、 广东岭南现代技师学院：

这些职业技工学校提供电子商务专业培训，注重实操技能。

广州市电子商务技工学校：

以电子商务为特色的技工学校，与多家大型企业合作，提供实践机会。

选择学校时，建议考虑学校的专业排名、师资力量、实践教学条件、校企合作情况以及就业前景等因素。同时，也可以参考最新的教育评估报告和学校的官方信息，以获得更准确和全面的数据支持。