如果您想学习制作板面，以下是一些推荐的途径：

专业培训机构

您可以选择如“山东甄选餐饮小吃培训学校”或“厨仟艺”这样的专业培训机构，它们提供正宗的板面制作课程，注重实践操作和理论指导的结合。

民间大师

向经验丰富的民间大师学习也是一个不错的选择，他们通常技艺娴熟，并带有传统与文化内涵。

地区特色

如果您想学习正宗的板面技术，建议到板面起源的地区学习，如江苏、上海、浙江、福建等地，那里的培训班通常更贴近正宗的板面制作技艺。

在线学习

您还可以通过网上搜索视频教程来学习板面制作技艺，这是一种灵活且方便的学习方式。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

师资力量：选择有丰富经验和专业知识的老师。

课程内容：确保课程内容全面，涵盖从基础到高级的技巧。

口碑评价：了解其他学员的反馈和评价，选择口碑好的学校。

学习环境：选择一个适合学习和实践的环境。

希望这些建议对您有所帮助，