酒店管理专业是一个热门的学科，国内有很多大学开设了这个专业，以下是部分知名的酒店管理专业大学推荐：

天津商业大学：

以酒店管理专业著称，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

北京联合大学：

该校的酒店管理专业在业内享有较高的声誉。

湖南师范大学：

位于历史文化名城长沙，是国家“211工程”重点建设的大学，酒店管理专业发展良好。

华侨大学：

该校的酒店管理专业注重理论与实践相结合，培养具备国际视野的酒店管理人才。

四川旅游学院：

以旅游管理为特色学科，酒店管理专业是其强项之一。

上海师范大学：

该校的酒店管理专业注重培养学生的实践能力和创新精神。

东北财经大学：

以财经教育为主，酒店管理专业也颇具特色。

复旦大学：

作为一所综合性大学，其酒店管理专业也具备较高的教学水平。

浙江大学：

管理学院的旅游与酒店管理学系是中国内地最早的旅游管理本科、硕士和博士学位授予点。

香港理工大学酒店及旅游业管理学院：

在亚洲乃至全球都有很高的声誉，以创新教育理念和卓越的教学质量著称。

请注意，以上排名不分先后，且具体情况可能随时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业方向、就业前景等因素，并关注学校最新的招生简章和专业设置