集美区拥有众多教育机构，其中包括一些知名的大学和学院，以下是一些集美的学校列表：

本科院校

1. 集美大学

2. 华侨大学厦门工学院

3. 厦门理工学院

4. 集美大学诚毅学院

5. 厦门大学嘉庚学院

大专院校

1. 华侨大学华文学院

2. 厦门华夏职业学院

3. 厦门华天涉外职业技术学院

4. 厦门东海职业技术学院

5. 厦门软件职业技术学院

其他教育机构

集美学村包含的学前教育至小学初中高中教育机构

南京师范大学集美高新实验学校（在建）

集美学村由陈嘉庚先生于1913年创办，是一个包含从学前教育到高等教育，涵盖本科至硕士博士教育的综合人才培养体系。