卤肉培训的学费因培训机构、课程内容、师资力量、培训周期等因素而异。根据提供的信息，卤肉培训的学费大致范围在1000-6000元之间。具体费用可能包括：

培训机构的知名度和口碑；

教学内容的深度，是否包含经营和市场营销指导；

培训周期，实体店学习可能比培训机构实操性强；

所在地区的消费水平。

建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、培训周期以及是否包含后续支持服务，并根据自己的预算和需求做出选择。