工程招标是指建设单位为了完成拟建工程项目的建设任务，通过法定的程序和方式吸引建设项目的承包单位进行竞争，并从中选择条件优越者来完成工程建设任务的法律行为。这一过程旨在通过竞争机制，确保工程质量和成本效益，并遵循公开、公正、平等竞争的原则。

工程招标的主要步骤包括：

招标人准备工作：

包括项目立项等前期工作。

发布招标公告：

向公众或特定群体发出招标邀请。

投标过程：

承包单位根据招标文件准备并提交投标文件。

开标：

公开开启投标文件，宣布投标者名称、报价及其他关键信息。

评标：

由专门评标委员会根据招标文件标准评审投标文件。

定标与授标：

确定中标者并发出中标通知书。

签订合同：

中标者与招标单位签订合同，明确双方权利和义务。

工程招标对于确保工程质量、控制成本、提高建设效率等方面具有重要意义