在沈阳，如果您想学习制作西餐，以下是一些您可以考虑的选项：

沈阳欧米奇西点西餐学校

隶属于中国东方教育集团，提供西点、西餐、咖啡、调酒等专业。

采取理论与实践相结合的教学模式，注重实操练习。

拥有优质的教学环境和精良的教学设备。

沈阳迎宾职业培训学校

提供中式厨师、西式烹调师、中西式面点师、调酒师等课程。

包括西餐简餐和定向培训西餐师学员等内容。

沈阳新东方烹饪学校

提供包括西餐在内的多种烹饪课程。

其他职业培训机构

例如沈阳市万诚职业培训学校，提供披萨等西餐料理课程。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。您可以直接访问这些学校的官方网站或联系他们了解更多课程详情和报名信息。