学习蒸馒头技术，您可以选择以下几种途径：

专业面点培训学校

提供系统全面的课程，包括面粉选择、和面技术、醒面、揉面、擀皮等。

例如：北京品味轩等专业面点培训学校。

厨艺学校

提供中餐、西餐以及面点制作课程，如新东方烹饪学校等。

适合想要提升整体厨艺水平的学员。

小吃培训机构

专注于实践操作，帮助学员快速掌握蒸馒头技能。

例如：山东甄选等小吃培训机构。

在线教程和烹饪书籍

提供自学资源，适合家庭学习或初步了解。

专业烹饪培训机构

如厨仟艺，提供全面的培训服务和专业指导。

涵盖从面团调配到馒头蒸制的详细步骤。

烘焙学校和培训机构

提供老面馒头制作课程，包括理论和实践。

选择培训机构时，考虑因素包括：

师资力量：选择有丰富经验的老师，能提供实用指导。

课程内容：是否全面，包括发酵、馅料调配等细节。

实操机会：能否提供亲身实践的机会，帮助快速掌握技巧。

后续支持：是否提供创业指导等后续服务。

您可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好，选择最适合您的学习途径。