考取二级厨师证所需的学习时间因个人学习能力和所选专业而异。以下是一些参考信息：

1. 学习时间范围：

一般需要1年左右到3年左右，具体取决于所选厨师专业。

对于一些特定的专业，如江西新东方烹饪学院的金牌大厨专业是学两年的，西点精英专业是一年的。

2. 考取过程：

学习完成后，通常可以从初级开始考证。

考取二级厨师证后，一般两到三个月内会发放证书。

3. 个人因素：

个人的领悟能力和勤奋程度对学习速度有很大影响。

学习速度快的人可能第一年考初级，第三年考中级，第五年考高级。

4. 其他信息：

厨师行业是一个技术含量高且职业前景好的行业。

学习时间可以从几天到几年不等，具体取决于学习内容和目标。

请根据您的个人情况和所选专业，选择合适的学习路径和时间表。