在东莞，如果您想学习制作西点，以下是一些可供选择的培训机构：

佰士奇烘焙培训学校

地址：东莞市南城区南城步行街路口

特点：规模最大的专业西点烘焙机构，教学设备专业完善，结合理论与实践教学。

东莞食为先小吃培训机构

特点：提供包括西点烘焙在内的多种餐饮培训项目，特别擅长慕斯蛋糕等特色西点。

东莞银河天幕烘焙培训学校

特点：培养“三型”人才（技能型、经营管理型和创业型），采用“一人一机与产教结合”的教学模式。

东莞市赛西维烘焙学校

地址：东莞市万江区赵屋村桃园雅居广场

特点：注重理论与实践结合，提供销售、生产、培训一体化服务，100%推荐就业。

誉厨职业培训学校

特点：位于可园对面，提供蛋糕培训，有专业老师指导，并且有成功创业的学员案例。

选择合适的培训机构时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供就业或创业支持等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情。