如果您想学习如何烤全猪，以下是一些建议的途径：

专业厨师学校：

您可以考虑前往专业的厨师学校，如新东方烹饪学校，它们提供严谨的教学和实操机会，有助于您学习到正宗的烤全猪技术。

地方培训机构：

例如位于广州市白云区太和镇的味之兴培训，提供脆皮烤大猪等正宗烤猪的制作课程。

小吃连锁店：

您可以在当地的小吃连锁店实习，直接向厨师学习烤全猪的技术。

网络教学：

通过网络平台，您可以找到各种烹饪教学视频，跟着视频中的厨师学习烤全猪。

餐饮培训机构：

这些机构通常提供系统的课程，可以让您更快更好地掌握烤全猪的技术。

选择适合您的学习方式，并考虑亲自体验和考查，以确定最适合您的培训机构。希望这些建议对您有所帮助，